För er som undrar så har jag enbart slutat med godis. Inte fika, men det har jag dragit ner på. Lite glädje i livet måste man väl ha kvar. Här kommer ett recept på glutenfria kakor som toppar min och gubbens favoritlista..
- 125 g margarin
- 3 msk strösocker
- ½ ägg
- 2 dl Majzena eller potatismjöl
Fyllning: ½ dl fast sylt
Grädda 175-200 grader i ca 10 min
Rör matfettet smidigt. Tillsätt socker, ägg och "mjöl".
Forma degen till små bollar och platta sedan lätt till dem. Gör en fördjupning i mitten och fyll med lite sylt.
Grädda kakorna tills dom fått en svagt guldgul färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar