Pannacotta med lemoncurd

5 dl grädde

1 vaniljstång

0,5 dl socker

2 gelatinblad

ca 3 msk lemmoncurd (man kan ta mer om man gillar smaken)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min.

Koka upp grädde, socker och vaniljstången och låt sedan småputtra i någon minut.

Ta sedan av gräddblandningen från plattan och tillsätt lemoncurden. Ju mer man rör ju mer löser den sig. Men det kan vara riktigt gott med lite "klumpar" av lemoncurd i botten på pannacottan.

Smält till sist ner gelatinbladen i blandningen.

Detta blir ca 5-6 små formar.

Ridlektioner...

Vilda Willemo försöker dressera stackars Otto till att bli en ponny. Jag kommer nämligen inte att lära henne rida eller ens följa med henne till nått stall, det får Jocke i så fall göra.
Jag är rädd för hästar och tänker inte övervinna min rädsla heller. Men nu kanske Otto löser problemet åt mig :)

Mysfis och statestik

Har varit på BVC idag på 4 månaders koll. Willis ligger bra på sin kurva.
Längd: 60 cm
Vikt: 5990 g

och ikväll ska Otto få mysa med husse ...

Ny karriär?

Jag fick reklam från Försvarsmakten igår, såg att det var ett typ av pussel men la det i pappersinsamlingen. Idag fick jag ett brev av dom också där dom tyckte att man skulle söka jobb och undrade om man hade löst pusslet.
Tävlingsinstingten tog över och jag satte mig på golvet för att prova. Jag hade vissa problem, eller ett på ca 35 kg som också ville vara med. Han tyckte det var jättemysigt att matte satt på golvet med honom. Men tillslut lyckades vi :)

Är det någon fler än jag som fått detta? Jag kommer för övrigt inte att byta jobb.

För er andra nyfikna så har inget ännu skett i frågan om "lappkriget". Tror den det nu var blev lite chockad eller kanske till och med rädd. Här kommer ett litet ondskefullt skratt som avslutning...

Mohahahaha...

Snuvig bebis = lite sömn

Willemo är förkyld. Detta innebär mycket tidiga mornar för att ta hand om en täppt näsa och dom två senaste nätterna så har vi också varit mera vakna. Igår gick vi flera vänder och i natt har Jocke tagit en del vakpass.

Igår var jag på stan med svärmor och då hittade vi denna söta body (fast i annan färg, mer rosa/lila) så nu tänkte jag unna mig den. En krya på sig present till mini-fisen :)

Bild från Lindex Shop Online

Sköna sovställningar och lite gung

Känns inte riktigt ergonomiskt korrekt eller hur?..

.. och här somnade hon lite oväntat.

I helgen kom hoppgungan upp tack vare morfar, själva gungan har vi ärvt.

Tur att farmor Irene här bra på att spara.

Willemo 4 månader

Stum man och fina vänner

Här kommer en snabb uppdatering, för jag har inte glömt av er utan det har varit full rulle här hemma..

Fredag: Springa ärenden åt min halvt döende man (förkyld..) och sedan avnjuta en underbar kväll hos Benny och Madde med mycket god hemlagad pizza. Vi bidrog med vin och hemlagad pizzasallad. Till efterrätt gjorde Madde sin galet goda choklad-/kolasås, visst sa jag att den är god? ;)

Lördag: Jocke åker till jobbet (fortfarande förkyld) i 4 timmar och jag passar på att städa här hemma. Vi fick nämligen fint besök av Jockes syster och hennes karl. Det var nämligen Kulturnatten som vi även i år besökte. Men innan vi gick dit tittade även mor och far in för att installera en krok till Willemos hoppgunga. Bjöd alla på en fläskfilé gryta med glass som efterrätt, sen drog vi "ungdomar" iväg mot stan...
Riktigt trevlig kväll, men det beror nog mest på sällskapet :)
Jocke tappade dock rösten under kvällen, vilket var mindre bra.

Söndag (idag): En underbar start på dagen fick jag. Jocke tog Willemo så jag skulle få sova en stund till. Dom tog Otto och gick till Coop för att inhandla en lyxfrukost till moi, lycka eller hur?
Sen blev det en tur till storheden för att köpa en ljuddämpare till Doris på Biltema. När vi ändå var där ute så tänkte jag kika på nya överdrag till mina prydnadskuddar. Hittade inga som jag gilla, så jag får jakta vidare.
Kvällen har jag spenderat med Jacki, en riktigt lång och skön promenad och sedan stopp här hemma för en liten kvällsmacka.
Efter mycket surr så berättade jag om mina planer på att starta en surdegsgrund. Jacki berättade då att hon har surdegsgurun Martins bok. Så nu ska jag starta en eller 2 olika och sen prova en massa recept från boken.. Här ska bakas :)

Detta var allt.. Adjöken ;)

Massa presenter

Lilla Willis har varit riktigt bortskämmd denna veckan.

Denna fina klänning/tunika fick hon av Madde & Benny.

Farmor Irene har stickat denna coola tröja...

och moster Bettan har gjort denna fina.

Tur att hon inte blir bortskämmd ;)

Lattemorsa?

Har just kommit hem efter ännu en heldag på stan.

Igår var jag med söta Hanna och fina Anna och gjorde stan. Vi hade mycket trevligt, shoppade lite smått och gott och tog oss en lunch på Smaka/Pentik. Härlig dag med ett minus för vädret.
Sen blev det en spontan middagsbjudning, där vi hade Hanna och Crille över.

Idag har jag varit ännu en dag på stan. Denna gång med en av Jockes bästa kompisar, Emilia, som nu är hemma från Zürich där hon nu bor. En lunch med hennes syster på SushiBar fick det bli idag.

Jag känner mig som en tvätt-äkta lattemamma just nu, men detta är nog bara en tillfällighet. Inte kommer jag att hänga så mycket mer denna veckan på stan. Om man inte får lite sällskap förstås ;)